时下，各商场超市公司都在推行“流程管理”，因为“流程管理”可以让企业管理变得简洁高效，有效降低企业管理成本，为企业发展带来了崭新的局面。同时，在推行“流程管理”方面，“如何操作？如何落地……”等成为摆在很多商场超市管理者们面前亟待解决的问题。本书以“流程管理操作细节”为主题展开详尽阐述，将实用性的内容与可即查即用的阅读方式完美结合。本书以“流程管理操作细节”为主题展开内容结构的设计，以近几年商场超市企业流程管理zui优实践经验总结而成。旨在将商场超市管理的每一项工作都进行流程化阐述，为商场及超市管理人员提供一套切实可行的高效率的全流程管理的立体执行操作方案。

前言



新零售让商场超市企业发展迎来新机遇。


新零售模式打破了线上和线下各自封闭的状态，线上线下得以相互融合、取 长补短且相互依赖，线上更多履行交易与支付的职能，线下通常作为筛选与体验 的平台，高效物流则将线上线下相连接并与其共同作用形成商业闭环。


在新零售与消费升级的市场趋势下，商场超市消费群的消费习惯发生了根本 性的变化，新零售消费主要表现如下四个方面的消费特点。


1. 新的零售生态。新零售嵌入购物、娱乐、阅读、学习等多元化功能，提高 线下体验可以使消费者对购物过程便利性与舒适性的要求得到更好的满足，并由 此增加用户黏性。


2. 消费场景多元化。新零售消费者的购物入口变得非常分散、灵活、可变与 多元，人们可以在任意时间、地点以任意可能的方式，通过诸如实体店铺、网上 商城、自媒体平台等丰富多样的渠道，购买商场超市企业的商品和服务。


3. 消费更趋个性化。新零售的存在，正是满足了消费者对购物过程中个性化、 即时化、便利化、互动化、精准化、碎片化等要求。消费者可以任意畅游在智能、 高效、快捷、平价、愉悦的购物环境之中，购物体验获得大幅提升，年轻群体对 消费升级的强烈意愿也由此得到较好的满足。


4. 更看重购物体验。购物体验的好坏将愈发成为决定消费者是否进行买单的 关键性因素。现实生活中，人们对某个品牌的认知和理解往往会更多地来源于线 下的实地体验或感受，而“体验式”的经营方式就是通过利用线下实体店面，将 产品嵌入所创设的各种真实生活场景之中，赋予消费者全面深入了解商品和服务 的直接机会。


商场超市企业比以往更关注消费者的消费体验，这给商场超市管理者带来不 小的挑战，如何满足顾客越来越高要求的购物体验，成为当下管理者的重要课题。 事实上，这个课题的核心问题是商场超市如何提高流程化、精细化管理水平，它


是提升消费者购物体验的关键核心环节。本书紧紧围绕商场超市流程化、精细化
管理这个主题，全面深入阐述商场超市如何进行全流程精细化管理。


本书共分为六章，以商场超市各个职能部门流程化管理为线索，内容翔实， 侧重可操作性。


第 1 章 人力资源部日常工作内容管理，主要阐述了商场超市在员工招聘、 员工培训培养、日常管理等方面如何进行全流程精细化管理，让人力资源管理更 高效。


第 2
章 运营部日常工作内容管理，主要阐述了运营部在行政管理、门店管理、 卖场运营管理、蔬果区管理、水产区管理、熟食区管理及在售商品的管理等方面 的全流程精细化管理。让运营部各个环节管理更专业，提升顾客购物体验。


第 3 章 业务部日常工作内容管理，主要阐述了业务部在日常业务管理、采 购计划与商品标准管理、采购管理、招商管理、供应商管理、商品经营管理等业 务部各工作环节的流程化精细化管理的内容，提高员工的工作技能与专业水平。


第 4
章 营销策划部日常工作内容管理，主要阐述了营销策划部各岗位工作的 内容管理、日常工作管理、促销工作管理、广播媒体管理、顾客服务管理、售后与维 修管理、商铺维修与业态分布管理等方面，以提高各工作环节的流程化、精细化水平。


第 5 章 财务部日常工作内容管理，主要阐述了商场超市财务部各岗位工作 管理、财务日常工作管理、供应商账款结算管理、收银工作管理、商超信息数据 管理等工作环节的流程化、精细化管理的内容，以提高商场超市企业财务管理能力。


第 6
章 物业部日常工作内容管理，主要阐述了商场超市物业部在日常工作 管理、商超物资管理、商超资产管理、商超各区域卫生管理、商超保洁管理、商
超电气设备维修管理、商超治安安全管理、商超消防安全管理等方面内容，旨在 提高商超的物业流程化、精细化管理水平。


本书希望将商场超市管理的每项工作都进行流程化、精细化阐述，并将实用
性的内容与即查即用的阅读方式完美结合，为广大商场超市企业同仁提供一套切 实可行的全流程精细化管理的工作指导范本。

目录 第1章人力资源部日常工作内容管理001 1.1人事日常行政管理002 1.1.1考勤工作管理规定描述002 1.1.2员工请假办理工作流程描述002 1.1.3公章、合同章使用细节描述003 1.1.4档案管理工作流程描述003 1.2员工招聘管理004 1.2.1员工招聘工作流程描述004 1.2.2员工招聘计划审批细节描述004 1.2.3促销员（长期）招聘工作流程描述004 1.2.4办理人才引进工作流程描述005 1.2.5办理补充员工工作流程描述005 1.3员工岗位流动管理006 1.3.1员工报到及工作分配流程描述006 1.3.2员工录用手续办理工作流程描述006 1.3.3新员工入职工作流程描述007

陈明星，新零售流程管理研究组召集人。曾从事教师和编辑记者等工作，曾在某大型企业任销售经理。常年从事企业管理方法论的研究。个人曾著有《如何做好销售主管》等图书作品。其组建的新零售流程管理研究组团队，集结了一大批新零售管理一线管理者。

流程化管理是降低沟通成本


提高工作效率的高效管理方法