前厅服务与管理(第二版)
书 号：9787113229436
丛 书 名：中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材
作 者：王立职，王新瑞
译 者：
开 本：16开
装 帧：平装
正文语种：
出 版 社：中国铁道出版社有限公司
定 价：46元
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内容简介
本教材根据对学生职业发展需求和岗位需求的调查，对接“客房预订服务、前厅礼宾服务、入住接待、前厅问讯、商务及总机服务、客账服务、客务维护、安全管理”前厅岗位，设置“服务篇”6个单元共14个典型情景、“安全管理篇”1个单元2个任务。通过情景导向学习活动的开展，学习者能够发现服务价值，领略饭店服务文化独特的魅力，成为饭店文化的践行者和传播者；促进契合卓越服务的情景导向的思维形成；促进契合“依据情景，把握客人的需求，服务于开口之前，令客人体验满意甚至惊喜的客房预订服务、前厅礼宾服务、入住接待、相关服务、客账服务，做好客务维护、安全保障”优秀职业人具备的素养和能力形成；促进用真诚、用心、专业愉悦客人服务价值取向的形成。本教材可作为饭店服务与管理及相关专业的教材，也可用作服务行业的培训教材、自学用书和参考用书。 -
前言
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目录
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作者介绍
王立职：大连商业学校系部主任，2009年获得大连市酒店服务与管理专业优秀教师称号，且参加国家骨干教师培训班并以优异成绩结业，发表相关论文十多篇，出版《咖啡调制与服务》、《前厅服务与管理》、《饭店服务心理》等教材。王新瑞：大连商业学校教师，曾多次发表酒店服务与管理专业论文，获得辽宁省省、大连市酒店服务与管理专业优秀教师称号，并多次带领学生参加技能大赛取得优异成绩。 -
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