本书在对职业教育课程理论、学习理论、教学理论、实训理论和教育传播理论进行系统研究的基础上，提出了职业教育专业建设观是职业教育课程观、学习观、教学观和实训观“四观”统一的思想。在此思想的指导下，制定了职业教育专业建设的市场导向、育人为本、学习动机、能力本位、校企合作等原则；建立了基于职业能力和特质的职业教育专业建设模式，并运用这种专业建设模式进行了专业建设实践；最后设计出了职业教育专业建设评价的指标体系，对所做专业的建设进行了评价。
本书可供职业教育研究人员、职业院校教学管理人员、教师参考，也可作为职业教育专业研究生、本科生的专业教材。

在我国职业教育实践中，人们对职业教育课程改革、教学改革、校企合作、双师素质教师队伍建设等一直十分重视，各种成果也十分丰富。可实际上，职业教育人才培养的质量取决于这些领域综合改革后专业建设的水平。这就是研究与撰写这本书的原因和目的。
近年来，职业教育专业建设在国家级示范校和骨干校建设项目中，得到了空前的重视。在示范校和骨干校建设项目中，一个重点专业的建设投入达到数百万元。但由于人们不了解什么是专业建设，如何搞专业建设，专业要建设成什么样子，在国家级示范校和骨干校建设项目中，不少学校走了弯路。我国普通本科学校一直以来搞学科建设，有了一定的经验。有些职业教育国家级示范校建设项目学校，就按照普通本科学科建设的模式搞职业教育的专业建设。这里就明显出现了两个误区：一是普通本科教育，特别是研究型大学的本科教育属于学科教育，其价值追求和职业教育有本质区别。研究型大学的本科教育是为培养学术人才打基础的教育，而职业教育是以培养技术技能型人才为目的的教育类型。二是学科建设和专业建设，其建设目标、建设内容和建设效果也都是不同的。学科建设主要是为了加强研究型大学的学科研究能力，而职业院校的专业建设是为了培养技术技能型人才。所以，职业教育的专业建设不能盲目照搬普通本科教育的学科建设。
职业院校的专业建设首先需要明确建设这一专业，或者重点建设这一专业的目的，这就是所谓的专业定位，然后是为了达到这一目的，这个专业必须有一个人才培养的方案和这个人才培养方案实施必须具备的条件，而这个人才培养方案和方案实施的条件就是专业建设的基本内容和主要任务。
专业建设的水平如何？可以从专业教育教学条件衡量，也可以从人才培养方案的科学性、先进性、可行性和经济性衡量，更可以从毕业生的职业精神和职业特质衡量，最终衡量标准是毕业生能否成为中华民族优秀分子，以及专业对所服务区域经济转型和产业升级的技术技能人才的支撑度。
虽然一直在关注专业建设的理论研究与改革实践，但由于职业教育专业建设涉及面较广，问题多且复杂，加之集中精力研究的时间还相对较短，因此本书对有些问题的解决还很不到位，希望广大读者提出更好的建议。
在本书相关课题研究过程中，陈庆合教授、王海明博士、崔俊明副教授、苏宏伟副教授、苏启立副教授、王立职副教授、陈国清先生、梁香菊女士等都做了大量的工作，特别是我的研究生汤丽、李婉、尚志琴等做了不少工作，在此向他们表示感谢。
邓泽民
2015年4月

上篇 职业教育专业建设理论基础
第一章职业教育课程理论 ............................................3
第一节 职业教育课程目标的确定 ...............................................4
一、课程目标确定的依据 ........................................................4
二、课程目标确定的过程 ......................................................10
第二节 职业教育课程内容的筛选 .............................................14
一、课程内容筛选的原则 ......................................................14
二、课程内容筛选的方法 ......................................................15
第三节 职业教育课程内容的组织 .............................................17
一、课程内容组织的原则 ......................................................17
二、课程体系的结构设计 ......................................................19
三、课程体系的确定方法 ......................................................19
第二章职业教育学习理论 ..........................................21
第一节 学习的本质 .....................................................................21
一、学习的定义 ......................................................................21
二、学习的分类 ......................................................................22
三、学习的组织 ......................................................................23
第二节 学习的动机 .....................................................................24
一、学习动机及其作用 ..........................................................24
二、学习动机发展规律 ..........................................................25
三、学习动机影响因素 ..........................................................28
第三节 学习的过程 .....................................................................32
一、知识的学习过程 ..............................................................32
二、技能的形成过程 ..............................................................35
三、品性的养成过程 ..............................................................44
四、 素质的形成——知识、技能、品性的
迁移、整合与类化 ............................................................45
第三章职业教育教学理论 ..........................................51
第一节 职业教育教学目标的确定 .............................................51
一、教学目标及其功能 ..........................................................51
二、教学目标结构的设计 ......................................................54
三、教学目标确定的方法 ......................................................56
第二节 职业教育教学过程设计 .................................................57
一、从兴趣发展考察教学过程 ..............................................58
二、从职业活动过程考察教学过程 ......................................59
三、从能力形成考察教学过程 ..............................................61
第三节 职业教育教学组织设计 .................................................72
一、技能教学的组织 ..............................................................72
二、任务教学的组织 ..............................................................74
三、项目教学的组织 ..............................................................75
四、岗位教学的组织 ..............................................................77
第四节 职业教育教学方法的选择 .............................................78
一、过程导向的行动教学 ......................................................78
二、情景导向的行动教学 ......................................................83
三、效果导向的行动教学 ......................................................95
四、多个导向的行动教学 ....................................................100
第四章职业教育实训理论 ........................................105
第一节 实训的定义与特征 .......................................................105
一、实训的定义 ....................................................................105
二、实训的特征 ....................................................................106
第二节 实训的分类与作用 .......................................................107
一、按实训的内容分类 ........................................................107
二、按实训的功能分类 ........................................................108
三、按实训的形式分类 ........................................................108
第三节 实训设计的理论与发展 ...............................................109
一、实训设计的理论 ............................................................109
二、实训设计的发展 ............................................................110
第五章职业教育传播理论 ........................................113
第一节 职业教育传播模型 .......................................................113
一、职业教育传播的模型 ....................................................113
二、教育传播的一般规律 ....................................................114
第二节 职业教育信息的呈现 ...................................................115
一、信息呈现与符号 ............................................................115
二、信息呈现与媒体 ............................................................118
中篇 职业教育专业建设
第六章职业教育专业建设的概述 .............................121
第一节 职业教育专业与学科教育专业 ...................................121
一、专业一词的词源 ............................................................121
二、学科教育专业 ................................................................121
三、职业教育专业 ................................................................122
第二节 职业教育专业建设与学科教育学科建设 ........................ 122
一、建设的目标不同 ............................................................122
二、建设的内涵不同 ............................................................123
三、建设的成果不同 ............................................................123
第七章职业教育专业建设的原则 .............................125
第一节 市场导向的原则 ...........................................................125
一、分析市场机会 ................................................................125
二、选择目标市场 ................................................................126
三、进行专业定位 ................................................................127
第二节 育人为本的原则 ...........................................................127
一、坚持德育为先 ................................................................127
二、坚持学生主体 ................................................................128
三、坚持教师主导 ................................................................128
四、尊重个体差异 ................................................................128
第三节 动机发展的原则 ...........................................................128
一、学习目标先行 ................................................................128
二、学习兴趣诱发 ................................................................129
第四节 能力本位的原则 ...........................................................129
一、以能力描述学习的目标 ................................................129
二、提供能力形成基本条件 ................................................129
三、建设能力形成必要环境 ................................................130
第五节 校企合作的原则 ...........................................................132
一、组织健全 ........................................................................132
二、双方共赢 ........................................................................132
三、形式灵活 ........................................................................132
第六节 媒体运用的原则 ...........................................................132
一、共同经验原理 ................................................................133
二、抽象层次原理 ................................................................133
三、重复作用原理 ................................................................134
四、最小代价原理 ................................................................135
五、信息来源原理 ................................................................136
六、知觉组织原理 ................................................................136
第八章职业教育专业建设的基本模式 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .139
第一节 专业建设调查 ...............................................................139
一、调查方案的设计 ............................................................139
二、调查工作的实施 ............................................................141
三、调查数据的分析 ............................................................141
四、调查结果的分析 ............................................................142
第二节 职业活动分析 ...............................................................143
一、职业分析的人员 ............................................................143
二、职业分析的工具 ............................................................146
三、职业分析的原则 ............................................................148
四、职业分析的过程 ............................................................148
第三节 课程体系构建 ...............................................................155
一、专业课程体系构建的分析 ............................................155
二、专业课程标准的开发制定 ............................................156
第四节 专业实训建设 ...............................................................157
一、实训整体规划原理 ........................................................157
二、实训整体规划方法 ........................................................158
三、实训项目的选择设立 ....................................................160
第五节 教学环境设计 ...............................................................161
一、过程导向的教学情境设计 ............................................161
二、情景导向的教学情境设计 ............................................162
三、效果导向的教学情境设计 ............................................162
第六节 数字资源设计 ...............................................................163
一、数字资源的过程导向顺序结构设计 ............................163
二、数字资源的情景导向顺序结构设计 ............................164
三、数字资源的效果导向顺序结构设计 ............................165
第七节 教师团队建设 ...............................................................166
一、专业教师数量结构 ........................................................166
二、双师型教师的培养 ........................................................166
三、兼职教师聘用管理 ........................................................194
下篇 职业教育专业建设的评价
第九章职业教育专业建设评价的基本概念 ...............199
第一节 专业建设评价的意义 ...................................................199
一、专业建设评价的定义 ....................................................199
二、专业建设评价的作用 ....................................................199
第二节 专业建设评价的原则 ...................................................200
第三节 专业建设评价的标准 ...................................................201
一、专业建设评价标准的基础 ............................................201
二、专业建设评价标准的确定 ............................................204
第十章职业教育专业建设评价的基本模式 ...............207
第一节 明确评价目的 ...............................................................207
一、专业建设评价的目的 ....................................................207
二、专业建设评价的条件 ....................................................207
第二节 建立指标体系 ...............................................................207
一、指标体系建立的原则 ....................................................207
二、评价指标体系的建立 ....................................................209
第三节 获取评价信息 ...............................................................213
一、获取价值主体信息 ........................................................213
二、获取价值客体信息 ........................................................214
第四节 作出价值判断 ...............................................................214
一、评价成员构成 ................................................................214
二、价值分析判断 ................................................................214
附录A 职业教育专业建设调研报告案例 ...................219
附录B 职业教育专业建设职业分析案例 ...................237
附录C 职业教育专业建设课程构建报告案例 ............245
附录D 职业教育技术类专业建设案例
（中职：汽车运用与维修专业） ...................257
附录E 职业教育技术类专业建设案例
（高职：电气自动化技术专业） ...................269
附录F 职业教育服务类专业建设案例
（中职：酒店服务与管理专业） ...................317
附录G 职业教育技术类专业建设案例
（高职：电子商务专业） .............................331
附录H 职业教育技术类专业建设案例
（高职：动漫设计与制作专业） ...................351
参考文献 ....................................................................369

主要著译者顺序姓名学历职称学科专长通讯地址1 邓泽民 博士 教授职业教育 工作单位教育部职教所 邮政编码 电话 2 赵丽娜 硕士 讲师教育技术 工作单位教育部职教所 邮政编码 电话 3 工作单位 邮政编码 电话 审校者（主审者） 学历 工作单位 邮政编码 电话 职称 工作单位 邮政编码 电话