本书包括十个项目，以任务引领为导向，把甜瓜生产的各个环节：茬口安排、反季节栽培设施类型及结构选择、育苗、苗期管理、定植、植株调整、病虫害防治和采收等一系列过程，通过任务描述、任务分析、方法与步骤等版块呈现出来，使学生在操作过程中掌握甜瓜的生产管理技术和甜瓜生产生物学特性的相关知识。本书适合作为中等职业学校种植专业的教材，也可作为农民职业培训教材。

水果是人们膳食结构的重要组成部分。设施农业是在人们生活需求不断增长的同时发展起来的，是在人为可控环境保护设施下的农业生产。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，发展设施甜瓜生产不仅可以满足城乡居民的消费需求，而且可以增加农民收入，是农民脱贫致富奔小康的重要途径之一。农村职业技术教育具有使农村劳动力增值的功能，可以为农业产业化培养较高素质的熟练劳动者，通过农村职业技术教育在农村普及科学文化知识，为农村产业化营造尊重科学、尊重知识的良好氛围，使职业技能培训直接服务于生产，使毕业生从事科技含量较高产业的劳动。
为落实《国务院关于大力发展职业教育的决定》中提出的“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学方针，教育部提出了“以就业为宗旨、以能力为本位”的教育教学指导思想。根据目前中等职业学校学生的实际情况及设施瓜果生产的市场需求，本书将设施甜瓜生产技术通过任务描述、任务分析、方法与步骤等版块呈现出来，使学生在操作过程中掌握甜瓜的生产管理技术及甜瓜生产生物学特性的相关知识。本书强化学生的岗位技能、职业态度、职业习惯，培养学生的动手操作能力，力求成为一本符合农业生产技术实际需要的教学用书。
本书概论部分主要介绍甜瓜的营养价值、生物学特性及对温度、光照、水分及营养的需求；项目一至项目十是由任务过程为导向的，从育苗、移栽、苗期管理、定植、植株调整、病虫害防治甜瓜栽培到采收的全过程，以技能操作为主，严格技能操作步骤，规范操作技术环节，加强技能训练，每个任务都有组内评价、组间评价和教师评价，鼓励学生在操作中发现新问题，解决新问题，真正获得一技之长。


本书由王迎新（内蒙古赤峰市松山区职教中心）任主编，参加编写的人员还有姚振良、李松珍、谢文杰、仲在一、李海臣。
由于编者水平有限，书中难免存在疏漏和不足之处，恳请广大读者批评、指正。

概论
项目一甜瓜茬口安排
任务一日光温室的茬口安排
任务二大、中棚茬口安排
项目二甜瓜反季节栽培所需的设施类型及结构选择
任务设施类型及结构选择
项目三甜瓜育苗
任务一播种量的确定
任务二甜瓜种子处理方法
任务三营养土的配制
任务四装钵、播种
项目四甜瓜苗期管理
任务苗期管理
项目五甜瓜嫁接育苗
任务一砧木的选择与准备工作
任务二甜瓜嫁接方法
任务三嫁接苗管理
项目六甜瓜定植
任务一整地施基肥
任务二定植时期、方法及密度
项目七甜瓜定植后的管理
任务一温度管理
任务二光照调节
任务三水肥管理
项目八甜瓜植株调整方法、人工辅助授粉和留瓜
任务一甜瓜植株调整方法
任务二人工辅助授粉和留瓜
项目九甜瓜病虫害防治
任务一甜瓜虫害——瓜蚜
任务二甜瓜虫害——黄守瓜
任务三甜瓜病害——细菌性条斑病、炭疽病、蔓枯病
项目十甜瓜采收
任务一厚皮甜瓜采收
任务二薄皮甜瓜采收
参考文献

主要著译者顺序姓名学历职称学科专长通讯地址1王迎新 本科 高级讲师 农艺工作单位赤峰市松山区职业教育中心 邮政编码 电话13514760184 2 工作单位 邮政编码 电话 3 工作单位 邮政编码 电话 审校者（主审者） 学历 工作单位 邮政编码 电话 职称 工作单位 邮政编码 电话 王迎新，内蒙古师范大学生物技术专业毕业，本科，中学高级教师，高级农艺工，国家级考评员，市级骨干教师，专业带头人。2008年4月被赤峰市松山区教育局授予农学教学能手称号，2008年9月经内蒙古自治区教育学会评选，获得优质课三等奖；2008年9月在“黑板画在农学专业课教学中的应用”活动中获内蒙古自治区教育学会二等奖。2012年3参与“国家示范性职业学校数字化资源共建共享计划课题项目”建设，已经结题。