现代职业礼仪
书 号:9787113182656
丛 书 名:
作 者:白丽香
译 者:
开 本:16开
装 帧:平装
正文语种:
出 版 社:中国铁道出版社有限公司
定 价:25元
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内容简介
本书是“十二五”职业教育国家规划教材。全书共四个部分,依据现代职场环境,面向各行各业及办公室职员。本书主要从职场个人形象塑造、求职面试、职场沟通交往、商务交际及宴会礼仪等角度,融合东西方经典礼仪准则与现代礼仪规范,结合目前学生特点,以项目、任务形式,整合并强化实训指导,使学生全面掌握实用职业礼仪,提升职业素养。
本书适用于高职高专院校公共礼仪教材,也适用于高等学校本科职业礼仪教学与培训,同时适用于各行各业员工岗前培训及日常礼仪培训。对于规范职场礼仪行为具有一定的指导作用。 -
前言
荀子曰:“人无礼则不立,事无礼则不成,国无礼则不宁。”礼,是中华民族传统文化的核心内容,它铸造了中国“礼仪之邦”的美誉。礼仪是人们在社会交往中共同遵守的行为规范和准则,泛指礼貌和礼节。礼仪本身就是一种特殊的语言,凭借它可以顺利地开启各种交际活动的大门、建立和谐融洽的人际关系。
在现代社会中,职业素质已成为用人单位选用人才的重要标准,也是职场制胜、事业成功的第一法宝。目前,高职礼仪教育更多拘泥于某一专业各岗位的礼仪规范,而大学生在步入职场时,会面临各种各样的职场礼仪状况,往往因知之甚少而难以应对,这将极大地影响用人单位对于高职学生的认同度,影响学生工作能力的发挥。因此,当前非常有必要普及高职学生职业礼仪教育。
本教材以培养学生职业礼仪素养为核心,从职场实际出发,面向各行各业及办公室职员,从职场个人形象、求职面试、职场沟通交往、商务交际及宴会礼仪等角度融合东西方经典礼仪准则与现代礼仪规范,帮助学生掌握实用职业礼仪,提高学生职业素养,学会用管理者的角度观察、分析、判断事物,使学生具有能够完成综合性管理工作任务所需具备的职业能力,即做到知识与技能、过程与方法、态度与价值观三者的协调统一。
教材的主要特点:
1.突出职业教育,注重综合能力训练
本教材设计四个项目环节,遵循“项目导向”的现代职业教育指导思想。强调情境模拟训练和案例分析,培养学生辨析能力和实际操作能力。“为行动而学”,“通过行动来学”,实现教、学、做一体化教学。
2.项目化课程设计思路
本教材设计基于“岗位胜任力模型及工作任务”的“项目化”教学模式,通过对各职场环境的分析,将课程内容整合为四个大的学习项目。每个项目由若干个任务组成,每个任务又由一系列的子任务相辅助。学生在不断地完成任务的过程中,由浅至深,由单一任务到综合任务,从而构建个人对于职场礼仪的综合认知与实践体系。
3.教材内容教学化编写
本教材注重对一线教学的支持。每个教学项目从“项目情境”引导,围绕认知与训练环节设置任务单元及子任务,每个任务设置“能力目标”;每个子任务设置“任务情境”、“学生讨论”、“布置任务”、“知识链接”,与教学流程一致;同时结合知识点设计“实践操作”内容,整合子任务学习重点;在整体任务环节又设计“拓展实践”来提升学生对任务实践的实操能力,由此给予学生充分的展示空间,调动学生主观能动性,在自然、轻松的氛围中,全方位地展示礼仪,通过反复的训练,使其成为一种礼仪习惯并达到学则会用的目的。
4.突出教学改革,实现教企结合
在应用类环节,本教材整合前三项项目知识点,专门以企业实际案例为学习情境,综合训练礼仪的实践应用能力。同时,在整个教材的最后环节,我们设计了 “应用考核项”,考核学生独立设计指定情境中的礼仪点,培养礼仪思维,每时每刻注重礼仪,让礼仪如影随形,并培养学生团队合作精神。希望通过教学与企业案例的有效结合实现教材编写目的:教师易上,学生易学。
本教材主编白丽香女士从事高职礼仪一线教学工作有十多年时间,具有长期酒店、商场、公务员等职业礼仪培训经历,具备任职6年的业界工作经历。其理论基础扎实,教学经验丰富,实践能力强,具备创新意识。参与本教材编写的成员还有企业高级技师、国家职业技能鉴定题库开发专家、省精品课程负责人等。所有编者都具备业界经历,而且来自不同行业,具有不同的学缘结构和年龄结构。
本教材由白丽香(秦皇岛职业技术学院)任主编,栗书河(秦皇岛旅游国家职业技能鉴定所所长)、宋梅(秦皇岛职业技术学院)任副主编,参编有于昕(秦皇岛职业技术学院)、王秀荣(秦皇岛职业技术学院)、高媛(秦皇岛职业技术学院)。尽管我们在高职教材的建设方面做了许多努力,但由于能力和水平有限,加之本教材的编写属于改革新尝试,所以还存在着很多不足和缺陷,恳请各相关院校同仁和读者朋友在使用本教材时给予批评指正,我们将不胜感激。
本教材在编写过程中参考了大量有关礼仪及职场方面的书籍、文献以及网络上的相关资料,在此向相关作者表示衷心的感谢!感谢中国铁道出版社的支持和帮助!特别感谢鱼酷餐饮管理公司给予的资料支持及咨询帮助!感谢张有山老师、张秋敏老师给予的支持和帮助。
编 者
2014年6月 -
目录
项目一 职场个人形象礼仪
任务1 职场仪容礼仪 2
任务2 职场着装礼仪 13
任务3 职场仪态礼仪 31
项目二 职场沟通交往礼仪
任务1 职场语言交流礼仪 46
任务2 职场求职面试礼仪 65
任务3 办公室礼仪 78
项目三 职场商务交际礼仪
任务1 商务会面礼仪 97
任务2 商务往来礼仪 111
任务3 商务宴会礼仪 124
任务4 商务会议礼仪 146
项目四 综合训练
任务1 约见人力资源招聘主管 161
任务2 与上级一起拜访公司客户 165
任务3 办公室接待来访 168
任务4 和朋友们一起赴宴 171
综合训练项目考核 175
附 录 涉外礼仪
附录1 各国商务礼仪习俗 183
附录2 与外国人交往中宗教禁忌 185
附录3 西方国家的一般见面礼仪 187
附录4 东方国家的一般见面礼仪 187
附录5 亚洲国家的职场宴请礼仪 188
附录6 欧洲国家的职场宴请礼仪 189
附录7 其他国家的职场宴请礼仪 192
参考文献 -
作者介绍
主要著译者顺序姓名学历职称学科专长通讯地址1 白丽香 硕士 副教授 工作单位秦皇岛职业技术学院 邮政编码 电话 2 工作单位 邮政编码 电话 3 工作单位 邮政编码 电话 审校者(主审者) 学历 工作单位 邮政编码 电话 职称 工作单位 邮政编码 电话 本教材主编白丽香女士从事高职礼仪一线教学工作有12年时间;具有长期酒店、商场、公务员等职业礼仪培训经历;具备任职6年的业界工作经历。理论基础扎实,教学经验丰富,实践能力强,具备创新意识。 -
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