婚庆服务礼仪
书 号:9787113171018
丛 书 名:高等学校婚庆专业“十二五”规划教材
作 者:李雅若 陈辉
译 者:
开 本:16开
装 帧:平装
正文语种:
出 版 社:中国铁道出版社有限公司
定 价:39元
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内容简介
本书主要讲解了婚庆服务礼仪的相关概念/婚礼服务礼仪的基本原则/婚庆服务人员的职业素质与职业礼仪/婚庆服务人员仪表、仪态礼仪等方面的知识,主要由中国大陆地区唯一一位获得亚洲婚礼协会认证的F级婚礼策划师和武汉民政职业技术学院的老师来共同完成。 -
前言
现代婚礼庆典服务业是伴随着改革开放、国家经济发展和人民生活水平的提高产生的,已经有二十多年的历史。随着婚庆服务行业的兴起,专业的婚礼职业人也应运而生,诸如婚礼策划师、婚礼主持人、婚礼花艺师、婚礼督导师、婚礼摄像摄影师、婚庆公司职业经理人等等,越来越专业化。
在婚庆行业的持续发展和婚庆行业职业人的不断分工和细化的背景下,如何更好地为婚礼当事人提供更加优质、细致、有品味的婚庆服务;如何提高每场婚礼的品位,如何将婚庆服务的职业道德、职业标准落实到每一个婚庆服务人员中,是每一个婚庆公司和婚礼服务人员的所需要思考的问题。礼仪作为一种调整人际关系的道德行为要求,是人类社会为维系社会正常生活而共同遵循的最简单、最起码的道德行为规范。掌握婚庆礼仪服务方式,用规范、标准的礼仪引导婚庆服务人员的服务方式,是提高婚庆服务人员素质的非常有效的手段。
本书作为反映高职教育教学改革理念的实用教材,是以婚庆服务工作过程为导向开发的一次有益尝试。它是以“礼”为核心,根据婚庆行业服务工作中所涉及的礼仪活动确定了婚庆服务人员的服务形象礼仪、各类婚庆服务人员行业服务礼仪、中西方传统婚俗礼仪、婚庆服务对象(新人)礼仪和婚宴礼仪五大学习领域,分为婚庆服务礼仪基本知识概述,婚庆服务人员仪表、仪态礼仪,婚庆服务人员交际礼仪规范,婚庆服务人员的语言礼仪规范,各类婚庆服务人员的服务礼仪,中国传统婚俗礼仪与西方婚俗礼仪,婚礼新人礼仪以及婚宴礼仪共八个学习项目。每一项目包括学习目标、本章概览、核心技能、理论知识和能力检测等。既有理论性又有实操性,使学生在做中学,在学中做,学做结合,切实提高学生婚庆服务礼仪的实践操作能力。
本书由李雅若、陈辉任主编,王晓玫、李倩一任副主编,本书的参编人员及分工如下:
项目1:北京社会管理职业学院的王晓玫;湖北民政职业学院的陈辉。
项目2:北京社会管理职业学院的王晓玫;长沙民政职业技术学院的黄婷婷。
项目3:北京社会管理职业学院的崔杰。
项目4:北京社会管理职业学院的崔杰。
项目5:北京社会管理职业学院的王楠、万俊杰、王晓玫、李倩一。
项目6:北京社会管理职业学院的赵莲;长沙民政职业技术学院的何灿。
项目7:北京社会管理职业学院的李倩一、万俊杰;雅若婚礼策划的李雅若。
项目8:北京社会管理职业学院的崔杰、哈曼。
本书适合作为高职高专院校相关专业学生的教材,也可作为婚庆服务行业的培训教材、各级各类组织进行服务礼仪岗位培训的创新型教材,以及婚庆从业人员提高礼仪素养和交际能力的自我训练的参考书。
作者在撰写本书过程中,参阅了大量的相关资料,借鉴了婚礼庆典服务、民俗学、美学等方面专家的研究成果,在此一并表示感谢。
本书稿的礼仪图片由北京社会管理职业学院2011级婚庆专业的学生拍摄完成,为保证本书的质量提供了支持,在此特别感谢下述同学:
新郎、新娘及婚礼仪式环节演示者:陈坚、李施蒙。
常规礼仪演示者:冯丽媛、胡亚萍、代玉龙、德珠、李广森、谢雅灵、罗灵凤、王蕾。
上下婚车新娘、新郎演示者:张超、马梦涵。
主持人、督导师演示者:陈坚。
摄影师:孙立忠、德珠。
当然,本书对于婚庆服务礼仪方面的理论和实务进行的有益研究和探索,仍有值得商榷的地方,期望广大读者提出意见并批评指正。
王晓玫
2013年6月11日 -
目录
项目1婚庆服务礼仪基本知识概述 1
知识点1 婚庆服务礼仪的相关概念 1
知识点2 婚庆服务礼仪的基本原则 7
知识点3 婚庆服务人员的职业素质与职业道德 11
任务 初级印象——“自己” 15
项目小结 15
核心概念 16
能力检测 16
项目2婚庆服务人员仪表、仪态礼仪 17
知识点1 婚庆服务人员的仪容、仪表修饰 17
知识点2 婚庆服务人员仪态礼仪规范 30
任务1 婚庆服务人员职业淡妆实训 50
任务2 婚庆服务人员发型修饰实训 51
任务3 婚庆服务人员的面部礼仪实训 52
任务4 婚庆服务人员的着装礼仪实训 53
任务5 婚庆服务人员立姿实训 54
任务6 婚庆服务人员坐姿实训 56
任务7 婚庆服务人员走姿实训 58
任务8 婚庆服务人员蹲姿实训 59
任务9 婚庆服务人员的礼仪手势实训 60
任务10 婚庆服务人员的目光礼仪实训 61
任务11 婚庆服务人员的微笑礼仪实训 63
项目小结 64
核心概念 65
能力检测 65
项目3婚庆服务人员交际礼仪规范 66
知识点1 婚庆服务人员交际礼仪规范 66
知识点2 婚庆服务人员办公礼仪规范 73
任务1 婚庆服务人员日常交际礼仪实训 78
任务2 婚庆服务人员办公礼仪实训 82
项目小结 86
核心概念 87
能力检测 87
项目4婚庆服务人员的语言礼仪规范 88
知识点1 语言礼仪的功能、构成要素和基本要求 88
知识点2 婚庆服务人员的语言礼仪规范 90
任务1 婚庆服务人员服务语言礼仪实训 95
任务2 婚庆服务人员交际语言礼仪实训 99
项目小结 100
核心概念 101
能力检测 101
项目5 各类婚庆服务人员的服务礼仪 102
知识点1 婚礼策划师服务礼仪 102
知识点2 婚礼督导师服务礼仪 109
知识点3 婚礼主持人服务礼仪 117
知识点4 婚礼化妆师服务礼仪 124
知识点5 婚礼花艺师的服务礼仪 129
知识点6 婚礼摄影、摄像师服务礼仪 132
任务1 婚礼策划师服务礼仪实训 134
任务2 婚礼督导师服务礼仪实训 135
任务3 婚礼主持人的服务礼仪实训 136
任务4 婚礼化妆师的服务礼仪实训 137
任务5 婚礼花艺师的服务礼仪实训 138
任务6 婚礼摄影、摄像师服务礼仪实训 139
项目小结 140
核心概念 140
能力检测 140
项目6 中国传统婚俗礼仪与西方婚俗礼仪 142
知识点1 中国传统婚俗礼仪 142
知识点2 西方婚俗礼仪 157
任务1 传统中式婚庆典礼礼仪实训 166
任务2 西式婚庆典礼礼仪实训 169
项目小结 171
核心概念 172
能力检测 172
项目7婚礼新人礼仪 173
知识点1 新娘和新郎的仪表礼仪 173
知识点2 新娘和新郎的仪态礼仪 181
知识点3 新娘和新郎的表情、语言礼仪 186
知识点4 新娘和新郎在婚礼各个环节中的礼仪 188
任务1 新娘和新郎的仪表礼仪实训 199
任务2 新娘和新郎的仪态礼仪实训 203
任务3 新娘和新郎在婚礼各个环节的礼仪实训 206
项目小结 210
核心概念 210
能力检测 210
项目8婚宴礼仪 211
知识点1 中式婚宴礼仪 211
知识点2 西式婚宴礼仪 216
任务1 中式婚宴礼仪实训 220
任务2 西式婚宴礼仪实训 222
项目小结 225
核心概念 226
能力检测 226
附录 227
附录A 涉外礼仪规范 227
附录B 外国的风俗礼仪 231
附录C 常用礼貌用语 234
参考文献 235 -
作者介绍
主要著译者顺序姓名学历职称学科专长通讯地址1 李雅若 婚礼策划师 工作单位亚洲婚礼协会邮政编码 电话 2陈辉 讲师 工作单位武汉民政职业学院民政管理系系主任 邮政编码 电话 3 工作单位 邮政编码 电话 审校者(主审者) 学历 工作单位 邮政编码 电话 职称 工作单位 邮政编码 电话 李雅若,国际婚礼策划师,婚礼顾问,,中国大陆地区唯一一位获得亚洲婚礼协会认证的F级婚礼策划师,致力于培养国内专业高级婚礼策划师事业。从事婚礼策划8年,“雅若婚礼”在全国有7家连锁店。一直从事婚礼策划培训。编写并出版《婚礼策划师》教材。陈辉,武汉民政职业学院民政管理系系主任,讲师,专业骨干教师。系湖北省婚庆行业协会理事,中国社工教育协会、湖北省高教学会会员;获得国家社会工作师、人力资源管理师、民政职业技能鉴定考评员资格;湖北《民风》杂志社兼职编辑;学院立项自编教材《中外婚俗文化》副主编。 -
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1.目前来看,市面上尚没有出版关于婚礼督导方面的相关书籍,本教材的出版将填补该方面的教材空白。2.从开设婚庆专业的院校来看,目前全国高校开设婚庆专业有四个:我院民政管理系、湖北民政学院、长沙民政学院和重庆城市学院,从我们调查的情况来看,上述三个院校都没有编写出版关于婚礼督导方面的书籍,对这本书的出版也是非常需要的。3.教材适用范围界定、教材的主要内容和逻辑框架适用于高等职业院校婚庆服务专业,是婚庆服务专业的核心教材之一。本教材按照工学结合、教学做一体化和基于工作过程的理念设计教材内容,并按照教学项目设计教材逻辑框架和体例。 -
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