本教材根据《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》(教职成[2009]2号)的精神，落实各级教育主管部门的文件精神，依据新的教学大纲，参照新的国家职业标准，基于工作过程，结合我校的双元制办学特色，与企业合作编写了具有职场特色的教材。本教材包括六个项目：训练手缝与机缝技法；制作一步裙；制作男西裤；制作女衬衫；制作男衬衫；制作女春秋衫。每个项目均设置了项目拓展。本教材由简到繁，由易到难，操作步骤、演示图片直观清晰。工艺要求与企业标准接轨，规范合理，既体现现代服装企业的新工艺，又适应特色制作工艺。本教材可作为中等职业学校(职业高中、中专、技校)服装类专业的实训教材，也可作为服装技术人员的技术培训教学用书，对广大服装爱好者也是一本很好的自学用书。

本教材贯彻《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》（教职成[2009]2号）的精神，以能力为本位、以就业为导向，参照新的国家职业技能标准，实施项目任务驱动，突出技能性、操作性。

“服装制作工艺与实训”是服装专业的专业必修课，是一门实践性很强的专业核心课程，其教学内容具有很强的技能性和操作性。制作工艺是款式设计成为服装产品的关键步骤，是结构制板成形的根本手段，也是实现成品服装的依据和保证。本教材主要目标是综合培养学生的职业能力、职业素养和创新能力。本教材采用任务驱动、效果导向的编写模式，激发学生强烈的求知欲望；教材配以直观形象的图片，运用先进的教学和技能训练方法，使学生一目了然，易学、爱学、乐学。通过本书的学习，学生能够系统地掌握各类服装的缝制方法、步骤和技巧，具有分析问题、解决问题的能力，养成良好的职业素养。本教材体现了以下特点：

1.实施行动导向教学

课程要求融“教、学、做、考”于一体。在教学过程中，老师边做边指导，学生边学、边做、边实践。以服装企业生产要求进行教学，阐述工业生产流程环节的要点与工作方法，教师根据企业质量标准严格对学生每一个任务的实施情况进行把关，形成“教、学、做、考”合一的教学模式。

2.职业性

选取市场上较流行的款式和具有典型性的任务，激发学生的学习兴趣，使学生在职业环境中进入岗位角色，可操作性强。

3.评价性

对每一个项目所设立的任务都从质量、速度、创新、团队意识四个方面进行自评、互评、师评。

4.实用性

主编韩建华老师从事服装制作工艺实训教学30多年，有10多年的企业技术人员从业经历，技术技能扎实，是平度市教学能手和学科带头人。2007年至今一直承担国赛辅导任务，辅导学生参加全国、省市职业技能大赛，多次获得一、二等奖；一直参与全国、省市骨干教师和西部女童服装的培训工作，积累了丰富的实训、教学经验。

本教材包括六个项目：训练手缝与机缝技法、制作一步裙、制作男西裤、制作女衬衫、制作男衬衫、制作女春秋衫。每个项目均设置了项目拓展。

本教材由韩建华、徐美华任主编，负责全书的统稿和修改；由姜福华、宋美平任副主编；由杨九波、张显珍组织编写；由周德文任主审。具体编写分工如下：项目一由付珍楠编写；项目二由姜福华编写；项目三由韩建华编写；项目四由孙晓编写；项目五由徐美华编写；项目六由宋美平、张海燕编写。

许多骨干教师对本教材编写思路及内容提出了许多宝贵意见，本书编写过程中也得到了企业领导及技术人员的大力支持，在此一并表示衷心感谢！

本教材内容和展现形式由课程建设专家杨九波、企业专家张燕、高校教授安平负责指导和审核。

由于编写时间紧，任务重，水平有限，书中难免有疏漏和不足之处，恳望专家和广大读者批评指正。





编 者

2013年7月

项目一 训练手缝与机缝技法





任务一　训练手缝技法4

任务二　训练机缝技法19

项目拓展　手缝、机缝训练拓展32



项目二 制作一步裙





任务一　排料、裁剪46

任务二　做缝制标记、锁边、收省49

任务三　合后中缝、装拉链、做开褀52

任务四　缝合侧缝、做装腰头56

任务五　手工、整烫工艺60

项目拓展　裙子局部变化的制作63



项目三 制作男西裤





任务一　排料、裁剪72

任务二　做缝制标记、拷边、收省76

任务三　开后袋79

任务四　做、装斜插袋83

任务五　缝合侧缝、下裆缝 86

任务六　装拉链89

任务七　做、装串带袢和腰头92

任务八　手工、整烫97

项目拓展　男西裤局部变化的制作103



项目四 制作女衬衫





任务一　排料、裁剪、黏衬116

任务二　做前后片、合肩缝120

任务三　做领124

任务四　装领127

任务五　做袖衩、装袖129

任务六　做、装袖克夫 卷底边132

任务七　锁眼、钉扣、整烫134

项目拓展　女衬衫局部变化的制作138



项目五 制作男衬衫





任务一　排料、裁剪 150

任务二　做门、里襟挂面154

任务三　做、装胸贴袋156

任务四　装后过肩、缝合肩缝159

任务五　做领161

任务六　装领166

任务七　做、装袖 168

任务八　缝合摆缝和袖底缝173

任务九　做、装袖克夫175

任务十　卷底边、锁眼、钉扣、整烫179

项目拓展　男衬衫局部变化的制作183



项目六 制作女春秋衫





任务一　排料、裁剪、烫黏衬197

任务二　缝合前身刀背缝、做口袋202

任务三　做前片挂面208

任务四　做后片、合侧缝、合肩缝211

任务五　做领、装领216

任务六　做袖、装袖220

任务七　锁眼、钉扣、整烫、检验224

项目拓展　女春秋衫局部变化的制作230

主要著译者顺序姓名学历职称学科专长通讯地址1 韩建华硕士 高级讲师 服装 工作单位 平度职教中心邮政编码 电话 2 工作单位 邮政编码 电话 3 工作单位 邮政编码 电话 审校者（主审者） 学历 工作单位 邮政编码 电话 职称 工作单位 邮政编码 电话 韩建华:山东省青岛市优秀教师，从事服装专业教学已达20余年，曾多次参与青岛地区优秀教材汇编活动，多次获得青岛市、甚至山东省优秀教师称号。