本书主要论述旅游活动的主要内容、种类、表现形式及发展旅游事业的基本要素和各要素间的关系，研究旅游活动与旅游业所产生的基本影响，阐明社会、经济发展与旅游活动的关系及旅游行政组织和旅游政策的重要意义，分析世界及中国旅游发展的前景和主要问题。

旅游业作为第三产业的核心支柱，已成为当今世界经济发展最快的“朝阳产业”，在我国经济发展中发挥着重要的作用。随着我国国际交流与合作的扩大、国际影响力的提升，以及世界现代服务经济的快速发展，对旅游业的服务内容与服务质量也提出了更新、更高的要求。
“旅游学概论”是旅游管理专业的专业基础课程，是学习旅游管理及相关专业、了解旅游业基本知识的基础。
本书注重理论与实践的有机结合，既注重提高学习者的理论水平，又注重知识的实用性、实践性、可操作性，以期能够使旅游从业人员在掌握旅游学基本理论、知识和技能的基础上，提高专业素质，适应当今旅游业发展现状的要求，更好地服务于我国的旅游事业。
本书是依据高职、高专财经类各专业教学计划及教育部颁发的关于《高职高专院校人才培养工作水平评估方案（试行）》，贯彻和落实教育部[2004]16号文件精神，为适应当前职业教育改革对实用教材的需要而编写的。
本书吸收了国内外旅游界权威学者最新的科研成果，结合国际旅游业发展的新形势和新特点，按照大学旅游管理专业应用型人才的培养目标，系统介绍了旅游的产生与发展、旅游活动的基本认识、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游组织与旅游法规、旅游市场、旅游的影响等共九部分内容，各部分内容联系紧密、层层递进。
本书的编写针对高职高专对人才培养的需要以及旅游业发展对旅游从业人员的要求，遵循职业教育教学规律，强调学生学习的积极性与主动性，内容丰富，将能力训练融入本书的体系中，构建了一个新颖全面的旅游学概论课程内容体系。本书力求从以下几个方面有所突破，形成特色：
（1）打破传统，课程内容避免交叉。在本书内容的选取上，打破了以往大而全的内容格局，对于与其他课程内容重复交叉的部分予以调整，避免学生在重复学习课程内容时感到枯燥和乏味，从而使本书成为一门独立、全面的旅游学概论教材。
（2）课程内容与时俱进。旅游业的发展是与时俱进的，旅游学概论的基本知识具有很强的时代性和时效性，因此在本书的编排上选择和融入了最新的旅游学知识和文化，摒弃了已经过时的内容，内容新颖独特。

（3）导引案例引人入胜。每一章的“章前导读”，其内容新颖，贴近生活，通过对“章前导读”中案例的分析和提问，激发了学生的学习兴趣。
本书由黑龙江农业经济职业学院的尚明娟、徐君任主编。各章编写分工如下：第一章、第五章、第六章由杨贺编写；第二章、第七章由尚明娟编写；第三章、第九章由徐君编写；第四章由吴广斌编写；第八章由焦爱丽编写。尚明娟负责本书编写体系的设计和最后的统稿工作。张丽霞为本书的主审。本书在编写过程中得到了中国铁道出版社的大力支持，谨以致谢！
在编写过程中，参考借鉴了国内外大量有关旅游学等方面的最新书刊及大量相关领域的文献。这些文献已列示于书后的“参考文献”部分，但仍可能有遗漏。在此谨向已列入和未列入参考文献的作者们表示诚挚的谢意！还查阅了国家旅游业相关管理制度与规定，并得到旅游界知名专家教授的具体指导，在此致以衷心的感谢。
为了方便教师教学和学生学习，本书配有教学课件。
因时间紧、作者水平有限，书中难免存在疏漏和不足，恳请专家和广大读者批评指正，以期不断改进。

尚明娟
2012年11月

旅游的产生与发展




第一节　旅游的产生 .............................................................2
第二节　古代的旅行游览活动 .................................................3
第三节　近代的旅游活动 .......................................................7
第四节　现代的旅游活动 .......................................................9

第二章　旅游活动的基本认识

第一节　旅游的概念 .............................................................18
第二节　旅游活动的类型 .......................................................20
第三节　旅游活动的基本属性 .................................................24
第四节　旅游活动的特点 .......................................................28

第三章　旅游者

第一节　旅游者概述 .............................................................34
第二节　旅游者产生的条件 ....................................................40

第四章　旅游资源

第一节　旅游资源概述 ..........................................................50
第二节　旅游资源的分类 .......................................................56
第三节　旅游资源的开发与保护 .............................................60

第五章　旅游业

第一节　旅游业概述 .............................................................76
第二节　旅行社 ....................................................................79
第三节　旅游饭店 .................................................................83
第四节　旅游交通 .................................................................88

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第五节　旅游景点 .................................................................94

第六章　旅游产品

第一节　旅游产品概述 ..........................................................102
第二节　旅游产品的开发 .......................................................106
第三节　旅游产品的宣传促销 .................................................113

第七章　旅游组织与旅游法规

第一节　旅游组织 .................................................................122
第二节　旅游政策法规 ..........................................................130

第八章　旅游市场

第一节　旅游市场概述 ..........................................................140
第二节　旅游市场的细分 .......................................................141
第三节　国际旅游市场 ..........................................................143
第四节　我国的旅游市场..............................................146

第九章　旅游的影响

第一节 旅游影响概述 ...........................................................152
第二节 旅游对经济的影响 ........................................................153
第三节 旅游对社会文化的影响 ..................................................158
第四节 旅游对生态环境的影响 ..................................................163
第五节 旅游的可持续发展 ........................................................164

主要著译者顺序姓名学历职称学科专长通讯地址1尚明娟 硕士 副教授 工作单位黑龙江农业经济职业学院 邮政编码 电话 2 工作单位 邮政编码 电话 3 工作单位 邮政编码 电话 审校者（主审者） 学历 工作单位 邮政编码 电话 职称 工作单位 邮政编码 电话

（1）以旅游现象的历史沿革为逻辑起点，从产业入手，并围绕旅游产业展开的教学内容框架体系。（2）学生自主选择每堂课的思考题做作业的自主学习模式。（3）课堂表现、课后作业以及期末考查相结合的考核制度。