中国灶神
书 号：9787113268206
丛 书 名：
作 者：宋国兴
译 者：
开 本：16开
装 帧：平装
正文语种：
出 版 社：中国铁道出版社有限公司
定 价：58元
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内容简介
全书共采访、撰写了10位中国烹饪大师。他们都是德高望重、并在厨界有地位、有影响的大师。其中包括：郑秀生（北京饭店行政总厨。题为《烹调生涯》）、王素明（京西宾馆面点大师。题为《功成凭的执着来》）、杜广贝（新闻大厦总厨师长。题为《魂牵灶台》）、张伟利（中国人民银行总厨。题为《拓荒先锋初心痴》）、郑绍武（四川饭店行政总厨、川菜传承人。题为《郑大师特正》）、王春耕（北京饭店面点大师。题为《剪枝理想》）、侯玉瑞（社会保障部行政总厨。题为《厨道学者》）、李建国（铁道部机关食堂行政总厨。题为《厨界领军》）、刘建民（萃华楼行政总厨。题为《大师之路》）、王造柱（北京饭店面点大师。题为《精彩烹饪大舞台》）。 -
前言
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目录
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作者介绍
宋国兴 原铁道部影视中心编导；中国科教电影电视协会会员。数十年来策划、创意、撰稿电视专题片近百部（集）。中、英、日、德、法5种语言的电视片《中国云南》、《中国湖南》、《中国湖北》、《99昆明世博会电视文案》、青藏铁路8集专题片《天路》等作品由央视、省、市电视台、香港卫视播出。 -
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