本书为贯彻国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》（简称“职教20条”）文件精神，采用基础知识＋技能经验相结合的形式进行编写，使学生能将教材当作工作本进行学习、讨论、考核。本书充分考虑“理实一体化”的教学要求，坚持“立德树人”的根本原则，融专业教育、课程思政、创新教育于一体，是校企双元合作开发的理实一体化、工作手册式的本位教材。 全书共10个项目，包括课程学习准备、零件于动加工操作规范与安全、认知常用工量器具、零件的锯削、零件的铿削、零件的划线和冲眼、零件的孔类加工、螺纹的手动加工、典型镶配件的加工、“方头锤”零件的手动加工。内容采取分项日展示，以案例场景为导向，尽量做到实用、够用、简洁、易学。 本书适合作为高等职业院校和其他职业学校工科类相关专业的教材，也可作为有关人员的岗位培训教材。

“零件手动加工”
是高等职业院校机电一体化技术、机械设计与制造等工科专业岗位能力培养的必修专业基础课程，也是其他专业培养学生动手能力的选修课程。该课程主要教学内容即钳工工种的相关知识与操作技能，如辈削、挫削、锯削、划线、钻削、钱削、攻螺纹和套螺纹、测量等。钳工是零件加工制造中最古老的金属加工技术之一，较好地掌握本门课程能为后续专业知识的学习、操作技能自由培养、职业素养的塑造打下坚实的基础。虽然钳工的分类越来越细，工作范围越来越广，新技术、新工艺层出不穷，但不管如何发展，都必须掌握好基本技能。为了适应职业院校学生的学习和培训需要，本书采用工作手册式编写方式，各项目通过任务针对性地进行相关知识学习，达到实用、够用、简洁、易学的标准。



本书根据国家人力资源和社会保障部制定的《钳工国家职业技能标准》（ 2020 年版）编写，并采用国家全新技术标准，突出理论与实践的结合，力求反映零件手动加工的知识与技能需求，尽可能地引人新技术、新方法、新材料，以使教材更加科学、规范。本书内容分项目进行展示，以任务为导向，将钳工知识的理论体系贯穿于实践教学中，使学生在分项目教学中培养动手能力。本书采用基础知识＋技能经验相结合的形式介绍了零件手动加工所需的专业知识，井深度融入了劳动观念、工匠精神、7S管理规范等内容，同时汲取了德国双元制的教学方法与教学过程，使每个学生在理论知识、动手能力、认识问题方面，有一个从浅至深、从单项练习到综合运用、从简单到复杂的逐步提高过程。



本书共10个项目，按照课程学习标准内容及学生认知规律，每个项目的内容均以职业素养、基础知识、技能训练和实际应用为主线，以总结与思考为考核点，力求做到内容精练、操作规范、知识范围适当、应用真可操作性。



本书的特点如下：



(1 ）贯彻新时代教学理念，以“恩政、创新、劳动” 等引领教材编写。在保证基础理论知识和实践技能要求上，融入恩政元素，如吃苦耐劳、精益求精、模而不舍、千锤百炼等。



( 2 ）本书采用工作手册式编写方式，集教材与练习册子一体，可根据不同专业课程标准进行有针对性的项目学习训练，能使学生将教材当作工作术进行学习、讨论和考核，也利于教师在教材上批改考楼。



( 3 ）突出问题为导向，以“科学性、趣味性、实用性” 推动教材的编写。为方便不同专业的学习需求，编写各项目内容时尽可能使传统的钳工操作知识变得更加实用与易学。



( 4 ）以“校企合作、严教融合” 为契机，
借鉴合作企业的德国职业教育“双元制” 育人经验。在项目内容中把理论与操作技能有机结合，并以“应用” “实用” 为主旨和特征，构建实践教学的内容体系。



( 5 ）注重内容的实用、够用、简洁、易学、标准， 图文并茂，文字精练，通俗易懂，采用任务驱动方式引导学生理论联系实际，由渴入深地掌握钳工基本操作技能及相关工艺知识，学会用举一反三的方法去分析问题、解决问题。



本书由湖南理工职业技术学院吴爱华、伺瑛和德国舍弗勒公司湘潭培训中心的邓湘滨担任主编，由湖南理工职业技术学院杨益梅、向云南和德国舍弗勒公司湘潭培训中心的田猛担任副主编，湖南理工职业技术学院刘姆参与编写。



本书在编写过程中，得到了编者所在学校湖南理工职业技术学院的大力支持和经费资助，系湖南理工职业技术学院2020 年校级教材资助项目研究成果（项目编号： 2020JC005 ）。本书的编写过程中，编者借鉴了国内外同行与网络上的相关资料及文献，并得到了兄弟院校的大力支持，在此一并致以衷心的感谢！



由于编者水平有限，书中不妥及疏漏之处在所难免，敬请广大读者批评指正。



编 者



2022年6月

项目一课程学习准备1任务一了解我国制造业概况3任务二认识本门课程9任务三熟知教学纪律及规范12任务四清点所用器具并填写记录单13总结与思考14项目二零件手动加工操作规范与安全16任务一坚持安全文明生产18任务二认知常见安全标志19任务三掌握环保与消防安全常识24任务四遵守教学场所7S管理规范26总结与思考28项目三认知常用工量器具30任务一认识常用工具及熟练运用31任务二认识常用量具及熟练运用41总结与思考66项目四零件的锯削71任务一掌握锯削基本知识及运用72任务二分析与改进零件锯削质量78任务三动手练一练一一零件的锯削80总结与思考83项目五零件的锉削87任务一认知锉削基本知识89任务二零件的平面锉削93任务三掌握曲面的锉削方法及检测98任务四动手练一练一一零件的锉削100总结与思考104项目六零件的划线和冲眼106任务一认识划线工具及熟练运用107任务二掌握划线基准的选择方法115

吴爱华，湖南理工职业技术学院

本书根据国家人力资源和社会保障部制定的《钳工国家职业技能标准》（ 2020 年版）编写，并采用国家全新技术标准，突出理论与实践的结合，力求反映零件手动加工的知识与技能需求，尽可能地引人新技术、新方法、新材料，以使教材更加科学、规范。本书内容分项目进行展示，以任务为导向，将钳工知识的理论体系贯穿于实践教学中，使学生在分项目教学中培养动手能力。本书采用基础知识＋技能经验相结合的形式介绍了零件手动加工所需的专业知识，井深度融入了劳动观念、工匠精神、7S管理规范等内容，同时汲取了德国双元制的教学方法与教学过程，使每个学生在理论知识、动手能力、认识问题方面，有一个从浅至深、从单项练习到综合运用、从简单到复杂的逐步提高过程。