餐车长
书 号：9787113159863
丛 书 名：铁路职工岗位培训教材
作 者：铁路职工岗位培训教材编审委员会
译 者：
开 本：16开
装 帧：平装
正文语种：汉文
出 版 社：中国铁道出版社有限公司
定 价：66元
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内容简介
本书为铁路职工岗位培训教材之一。主要内容包括通用理论部分和实作技能部分。通用理论部分包括职业道德与法律法规、 铁路客运概述、餐车经营管理、酒类知识、餐厅服务、卫生管理和烹饪知识与营养等内容。 -
前言
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目录
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作者介绍
主要著译者顺序姓名学历职称学科专长通讯地址1 苏德福 工作单位齐齐哈尔客运段 邮政编码 电话 2 工作单位 邮政编码 电话 3 工作单位 邮政编码 电话 审校者（主审者） 学历 工作单位 邮政编码 电话 职称 工作单位 邮政编码 电话 -
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