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婚庆公司经营与管理

书      号:9787113171049

丛  书 名:高等学校婚庆专业“十二五”规划教材

作      者:崔杰 王晓玫

译      者:

开      本:16开

装      帧:平装

正文语种:

出  版 社:

定      价:33

  • 内容简介

    本书是基于现代经营管理理论,探索适合我国婚庆市场需求和婚庆教育培训需要的集理论与实务为一体的高职教材。本书基于职业教育教学理念和行动导向的教学方式,按照婚庆公司的业务分类,采取案例式的编写方式,体现了职业教育“教学做一体化”的人才培养模式。
    本书共分七章,具体为:企业概论与婚庆公司概述、婚庆公司的设立与制度建设、婚庆公司人力资源管理、婚庆公司财务管理与资产管理、婚庆公司市场营销、婚庆公司文化建设与品牌经营、婚庆公司信息化管理。相信该书的出版能为我们更好地培养婚庆专业管理人才奠定更加坚实的理论和实务基础,对于推动婚庆行业的专业化、职业化起到积极的作用。
    本书适合作为高等学校婚庆服务与管理专业的教材,也可作为婚庆行业工作人员的工具书,还可为创立婚庆公司、管理婚庆公司提供一定的参考。
  • 前言

    现代婚姻庆典服务业是伴随着改革开放、国家经济发展和人民生活水平的提高而产生的,已经经历了二十多年的发展历程。随着婚庆行业的兴起,专业的婚礼职业经理人也应运而生。当前,中国婚庆行业发展十分迅猛,许多婚纱影楼、酒店、酒楼、化妆、主持人、摄像摄影、喜酒喜糖的商家都看到中国婚庆市场的潜力。国内的一些财团、房地产开发商也开始涉足婚庆市场。不仅如此,国外的婚庆企业在近两年也纷纷进入中国婚庆市场。部分省市出现了专业的一站式婚礼会所、婚礼产业园等。在这样的形势下,婚庆公司要想在经营管理中取得成功,不仅需要积极学习先进的管理理念和管理理论,还要结合国情和当地市场环境需求来打造婚庆企业独特的管理模式,构建符合市场环境的婚庆公司的管理体制,唯有这样才能在群雄逐鹿中处于不败之地。但是,目前专门研究婚庆公司经营管理方面的专业著述还是比较少见的,社会上对于这样的专业书籍的需求也十分迫切。
    本教材基于高职教学理念和行动导向的教学方式,采取了全新的编写模式,按照婚庆公司的业务分类,采取案例式的教学方式,体现了高职教学的“教学做一体化”“教中学、学中做”的人才培养模式。
    本书按照婚庆公司经营管理的基础理论和业务内容分为7章,包括:第1章,企业概论与婚庆公司概述;第2章,婚庆公司的设立与制度建设;第3章,婚庆公司人力资源管理;第4章,婚庆公司财务管理与资产管理;第5章,婚庆公司市场营销;第6章,婚庆公司文化建设与品牌经营;第7章,婚庆公司信息化管理。同时,为了体现知识性和操作性,每一章我们都是按照学习目标、核心概念、案例导入、理论知识、本章小结、能力检测、推荐阅读链接等顺序进行编写。相信本书的出版为我们更好地培养婚庆专业管理人才奠定更加坚实的理论和实务基础,对于推动婚庆行业的专业化、职业化起到积极的作用。
    本书由崔杰、王晓玫任主编,章林、王伟任副主编,伍宗云、付鹏、杨宁、宋川、石明刚参与编写,具体分工如下:
    第1章:北京社会管理职业学院 付鹏、王晓玫;
    第2章:北京社会管理职业学院 石明刚、王晓玫;
    第3章:北京社会管理职业学院 崔杰、王伟;
    第4章:北京社会管理职业学院 杨宁;
    第5章:北京社会管理职业学院 伍宗云;
    第6章:北京社会管理职业学院 章林;
    第7章:北京社会管理职业学院 宋川。
    本书既是大专院校婚庆服务与管理专业的教科书,又是婚庆行业工作人员的参考书,还可为创立婚庆公司、管理婚庆公司提供参考。在编写本书过程中,编者参阅了大量的相关资料,吸收了婚姻庆典服务、人力资源管理、财务管理、市场营销学、广告学等方面专家的研究成果,在此一并表示感谢。
    虽然本书对于婚庆公司经营管理的理论和实务进行了一些研究和探索,但限于时间仓促、资料匮乏,仍难免有许多需要商榷的地方,期望广大读者提出意见批评指正。


    崔 杰 王晓玫
    2015年9月
  • 目录

    第1章 企业概论与婚庆公司概述 1
    1.1 企业概论 1
    1.1.1 企业的概念及特征 2
    1.1.2 企业的社会责任 2
    1.1.3 企业的分类 3
    1.2 企业制度 6
    1.2.1 企业制度的构成 6
    1.2.2 现代企业制度 7
    1.2.3 企业制度的分类 8
    1.2.4 企业制度的形式 12
    1.2.5 公司制企业的分类 16
    1.3 企业组织行为 17
    1.3.1 企业设立行为 17
    1.3.2 企业变更行为 18
    1.3.3 企业终止行为 19
    1.4 企业经营管理 20
    1.4.1 企业经营管理的概念 20
    1.4.2 企业经营管理的职能 20
    1.4.3 企业经营管理的九项原则 21
    1.4.4 企业经营管理的内容 22
    1.5 我国婚庆公司概况 23
    1.5.1 我国婚庆公司发展历程 23
    1.5.2 我国婚庆产业结构 24
    1.5.3 婚庆公司的具体经营业务 26
    1.5.4 我国婚庆消费需求分析 29
    1.5.5 我国婚庆产业的发展现状 31
    1.5.6 我国婚庆产业存在的问题 32
    1.5.7 我国婚庆产业的发展趋势 32
    本章小结 35
    能力检测 36
    推荐阅读链接 36
    第2章 婚庆公司的设立与制度建设 37
    2.1 婚庆公司的设立 37
    2.1.1 公司设立的方式 38
    2.1.2 公司设立的条件 38
    2.1.3 公司设立的流程 41
    2.1.4 设立公司注册资金额要求 42
    2.1.5 消防许可证的办理流程 42
    2.1.6 营业执照的办理流程 42
    2.1.7 税收登记的办理流程 43
    2.1.8 银行开户许可证的办理流程 43
    2.1.9 印章刻制的办理流程 43
    2.1.10 婚庆公司开业筹备 44
    2.2 婚庆公司经营管理体制和组织架构 44
    2.2.1 婚庆公司组织结构设计的基本原则 45
    2.2.2 婚庆公司组织结构的设计 45
    2.2.3 婚庆公司组织机构的职责 48
    2.3 婚庆公司的制度建设 50
    本章小结 56
    能力检测 56
    推荐阅读链接 57
    第3章 婚庆公司人力资源管理 58
    3.1 企业人力资源 59
    3.1.1 企业人力资源概述 59
    3.1.2 企业人力资源管理 60
    3.1.3 新世纪企业人力资源管理的角色定位 61
    3.2 婚庆公司人力资源管理的体系与方法 61
    3.2.1 婚庆公司岗位分析(工作分析) 62
    3.2.2 婚庆公司人力资源规划 66
    3.2.3 婚庆公司人员招聘与甄选 68
    3.2.4 婚庆公司劳动关系管理 69
    3.2.5 婚庆公司绩效管理 71
    3.2.6 婚庆公司薪酬福利管理 73
    3.3 婚庆公司人力资源培训与开发 75
    3.3.1 婚庆公司人力资源培训与开发的概念 75
    3.3.2 婚庆公司人力资源培训与开发的特点 76
    3.3.3 婚庆公司人力资源培训与开发的主要目的和原则 77
    3.3.4 婚庆公司人力资源培训与开发的主要内容和形式 77
    3.3.5 婚庆公司人力资源培训与开发的主要方法 79
    3.4 婚庆公司职业经理人建设与团队管理 80
    3.4.1 婚庆公司职业经理人的含义及素质要求 81
    3.4.2 婚庆公司职业经理人的职能 82
    3.4.3 中国职业经理人等级资格认证 82
    3.4.4 婚庆公司职业经理人培养和建设 83
    3.4.5 婚庆公司职业经理人团队管理 84
    本章小结 87
    能力检测 88
    推荐阅读链接 89
    第4章 婚庆公司财务管理与资产管理 90
    4.1 婚庆公司财务管理概述 91
    4.1.1 婚庆公司财务活动的内容 91
    4.1.2 婚庆公司财务管理的目标 92
    4.2 婚庆公司财务管理 93
    4.2.1 婚庆公司财务管理的价值观念 93
    4.2.2 婚庆公司的筹资管理 94
    4.2.3 婚庆公司的营运资金管理 98
    4.2.4 婚庆公司的利润分配管理 99
    4.2.5 婚庆公司经营管理中的财务分析 100
    4.3 婚庆公司资产管理 106
    4.3.1 婚庆公司的现金管理 106
    4.3.2 婚庆公司的应收账款管理 107
    4.3.3 婚庆公司的存货管理 108
    4.3.4 婚庆公司的固定资产管理 109
    4.3.5 婚庆公司的无形资产管理 109
    本章小结 110
    能力检测 111
    推荐阅读链接 112
    第5章 婚庆公司市场营销 113
    5.1 服务与服务业 113
    5.1.1 服务 114
    5.1.2 服务业 116
    5.2 现代服务营销 117
    5.2.1 服务营销的特点 117
    5.2.2 服务营销的理念 119
    5.3 婚庆公司的营销推广 120
    5.3.1 婚庆服务市场消费者行为特征 121
    5.3.2 婚庆公司的营销手段 121
    5.4 客户接待、报价与谈单 123
    5.4.1 接待 123
    5.4.2 报价 129
    5.4.3 谈单 131
    5.5 婚庆公司业务合作 134
    5.5.1 与酒店合作 134
    5.5.2 与花店合作 135
    5.5.3 与影楼、婚纱摄影店合作 136
    5.5.4 与婚车租赁合作 137
    5.6 婚庆公司客户管理 137
    5.6.1 客户管理 137
    5.6.2 售后服务 138
    本章小结 141
    能力检测 141
    推荐阅读链接 142
    第6章 婚庆公司文化建设与品牌经营 143
    6.1 企业文化概述 144
    6.1.1 企业文化的概念 144
    6.1.2 企业文化的特点 144
    6.1.3 企业文化的作用 145
    6.2 婚庆公司文化建设 146
    6.2.1 婚庆公司企业文化建设的原则 146
    6.2.2 婚庆公司企业文化建设的途径 147
    6.2.3 婚庆公司企业文化建设的具体步骤 148
    6.3 品牌概述 148
    6.3.1 品牌的概念 148
    6.3.2 品牌与商标的区别 149
    6.3.3 品牌形象的类型 149
    6.3.4 品牌的作用 150
    6.4 婚庆公司的品牌经营 151
    6.4.1 婚庆公司的品牌形象塑造 152
    6.4.2 婚庆公司的品牌传播 153
    6.4.3 婚庆公司的品牌管理 154
    6.4.4 婚庆公司的品牌调研及测试 155
    6.4.5 婚庆公司品牌的发展 156
    6.4.6 婚庆公司的品牌保护 157
    本章小结 157
    能力检测 158
    推荐阅读链接 159
    第7章 婚庆公司信息化管理 160
    7.1 婚庆公司信息化管理概述 161
    7.1.1 信息化管理的含义 161
    7.1.2 婚庆公司信息化管理的内容 161
    7.1.3 婚庆公司信息化管理的作用 162
    7.2 婚庆公司管理软件 163
    7.2.1 婚庆公司管理软件分类、功能及功能模块 163
    7.2.2 婚庆公司管理软件的操作 164
    7.3 婚庆公司档案管理 176
    本章小结 177
    能力检测 177
    推荐阅读链接 177
    附录 婚礼庆典之婚庆服务合同(样本) 178
    参考文献 181
  • 作者介绍

    崔杰,工商管理硕士(MBA)。民政管理系副主任,发表专业论文多篇,作为多个科研项目重要参与人,参与编写了《民政职业技能鉴定考试全攻略(初中高级)》、《职业效益讲求与评价》、《民政概论》、《婚庆服务礼仪》等专业教材和著作。
    王晓玫,法学教授,北京社会管理职业学院民政管理系系主任,北京社会管理职业学院学术委员会委员,北京社会管理职业学院职称评审委员会委员。《婚姻登记服务与管理》国家精品课程负责人。婚庆服务与管理专业的专业带头人。主要从事民政行政法、婚姻登记管理的教学与研究工作,承担《婚姻登记服务与管理》、《婚姻法与收养法》、《婚礼化妆与造型设计》等课程的教学。主编参编出版论著近十部,主要有独自编著《婚姻登记制度》(2006年7月社会出版社出版)、主编《婚姻庆典服务概论》(2009年中国社会出版社出版)、《婚礼策划实务》(2011年6月社会出版社出版)、《婚庆服务礼仪》(2012年中国社会出版社出版)等。
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    全国首套婚庆专业创新教材系列丛书。
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