本书采用项目教学的思路编写，介绍了外贸单证和物流单证实训项目。通过实训练习引导学
生按制单要求进行单证的缮制。
本书旨在有针对性地提高学生的单证技能，内容分为外贸单证和物流单证，并细分为多个工
作项目。通过外贸单证项目实训，使学生能够系统地了解外贸企业单证工作流转中使用的单据及
具体的制单要求，加强学生对所学专业知识的理解，学会商业发票、装箱单、海运提单、汇票等
的填制方法，以培养学生的实际操作能力，提高外贸单证的制作水平。物流单证项目实训结合实
际工作需要，根据实际业务重点实训入库单据、出库单据，使学生掌握入库单、储位分配单、退
货申请单、出库单、拣货单等相关单据的填制，并举一反三加以应用，从而在知识、技能方面达
到岗位工作的要求。
本书可作为中等职业学校国际贸易、物流仓储等专业的单证实训课程的教材，也可作为单证
员、跟单员、物流员等的自学参考书。

单证（Document）是指外贸结算中的各种单据和证书；外贸单证是指
在国际结算中的单据、文件与证书；物流单证（Logistics Documents）是指
物流过程中使用的所有单据、票据、凭证的总称。
国际经济政策瞬息万变，使得外贸单证工作面临着各种各样的新增风
险及政策变化，专业的外贸单证知识可为外贸业务保驾护航。而外贸业务
千头万绪，也需要专业的外贸单证记录才能保障外贸进出口工作顺利进
行。单证工作贯穿于企业的外销、进货、运输、收汇的全过程，工作量大，
时间性强，涉及面广，除了企业内部各个部门之间的协作配合外，还必须
与银行、海关、交通运输部门、保险公司等多方面联系。单证工作的重要
性不言而喻，掌握单证技能的人才不可或缺，有必要针对性地进行单证实
训，从而满足外贸单证、外贸跟单、货运代理、物流仓储、物流服务等工
作岗位的需求。
本书采用项目教学的编写方式，将单证的学习分解为外贸单证实训与
物流单证实训，并细化为十一个核心技能项目进行重点实训。通过每个项
目的实训，使学生掌握不同单证的缮制方法。综合实训部分则是对学生综
合制单技能的考察，旨在提高学生的综合制单能力。
教学项目的设计紧扣职业技能岗位工作的实际需要，突出职业特点与
岗位要求，同时也结合国家、省、市职业院校技能大赛及技能抽测要求，
侧重技能训练，力求突出教材的实用性，体现“做中学，学中做”的教学
理念。本教材配有大量实训习题，教学中可以根据教学实际安排删减或增
加练习。因外贸单证每个外贸企业都有自己的单证模板，为避免局限学生
思路，因此未设参考答案，仅物流单证配备答案以供参考。
本书建议学时 102 学时，学时分配如下表所示（每学时 45 分钟）。
PREFACE课 程 内 容 工 作 项 目 学 时
项目一 信用证 6
项目二 信用证审核与修改 10
项目三 商业发票 12
项目四 装箱单 6
项目五 海运提单 10
项目六 汇票 8
外贸单证
外贸单证综合实训 8
项目一 入库单 4
项目二 储位分配单 6
项目三 退货申请单 10
项目四 出库单 4
项目五 拣货单 12
物流单证
物流单证综合实训 6
合计 102
本书由青岛市城阳区职教中心的王平担任主编，刘哲爱、袁晓梅、
朱建兴、李蕊艳担任副主编，其中，外贸单证的项目一、项目二由刘哲爱
编写，外贸单证的项目三到项目六及综合实训由王平编写，物流单证的项
目一到项目四由袁晓梅编写，物流单证的项目五由朱建兴编写，物流单证
综合实训由李蕊艳编写。本书参编教师全是长期从事中等职业学校外贸单
证制作与物流单证实训的一线教师，有着多年的任教经验，多次获省、市
级教科研奖项，辅导学生参加国家、省、市级技能大赛并荣获奖项。在本
书的编写过程中，得到了不少专家、教师的大力支持和协助，并参考了很
多同行的素材和著作，在此一并表示感谢！
由于编者水平有限，加之时间仓促，不当之处在所难免，敬请读者和
同行批评指正。
编 者
2018 年 10 月

外 贸 单 证
项目一 信用证 ............................................................................................. 2
项目二 信用证审核与修改 .......................................................................... 10
项目三 商业发票 ....................................................................................... 31
项目四 装箱单 ........................................................................................... 48
项目五 海运提单 ....................................................................................... 57
项目六 汇票 .............................................................................................. 69
外贸单证综合实训 ................................................................................................76
物 流 单 证
项目一 入库单 ........................................................................................... 88
项目二 储位分配单 .................................................................................... 93
项目三 退货申请单 .................................................................................... 98
项目四 出库单 ........................................................................................107
项目五 拣货单 ..........................................................................................111
物流单证综合实训 .............................................................................................. 124
物流单证答案 ..................................................................................................... 126

王平，国际商务单证员、物流师、心理咨询师、会计证。 1.2014年1月，在《现代教育》发表省级论文； 2.2015年参加区优质课比赛，获得二等奖； 3.2011.6参与市教改《情景模拟教学法在〈推销实务〉教学中的研究与应用》二等奖； 4.2013.11北京理工大学出版社出版《信息员实训》参编。