本书立足酒店行业，酒店以出租房间为主要经营手段，很多酒店提供餐饮、娱乐、健身等服务，因此具有收入多样化，经营也多元化的特色。本书根据酒店前厅、客房、餐饮、商务中心、康乐中心等部门的经营特点，以这些业务的发生为会计处理的起点，根据《企业会计准则》和税收政策编写。本选题共11章，第1章酒店概述；第2章酒店预算管理；第3章酒店客房部的会计核算；第4章酒店餐饮部的会计核算；第5章酒店商品部的会计核算；第6章酒店康乐部的会计核算；第7章固定资产的会计核算；第8章无形资产的会计核算；第9章酒店税费的会计核算；第10章酒店费用与利润的会计核算；第11章财务报表的编制。

前 言

酒店经营有其行业特色，要想做一名业务型的会计，一定要熟悉酒店的经营模式、组织构架、部门职能等。依据《企业会计准则》或《小企业会计准则》，规范财务管理，及时进行账务处理与纳税申报工作。
编写目的
酒店以出租房间为主要经营手段，提供餐饮、娱乐、健身等服务，因此具有收入多样化，经营也多元化的特色。酒店会计岗位设置、会计工作流程与职责是初入行的新手需要了解的内容。根据客房部、餐饮部、商品部、康乐部等发生的业务进行账务处理，及时登记账簿。除了做账，财务人员还应关注财政部、国家税务总局出台的“减税降负”政策，对研发费用税前加计扣除、增值税期末留抵退税政策、增值税小规模纳税人减免增值税、企业所得税、个人所得税等政策文件，书中均有具体的内容及会计核算的方法。让企业做到“应享尽享，应缴尽缴”，维护企业的权益。大中型企业会单独设计税务会计岗位，处理企业与税务局之间的事务。
内容介绍
全书共11章，第1章酒店概述；第2章酒店预算管理；第3章酒店客房部的会计核算；第4章酒店餐饮部的会计核算；第5章酒店商品部的会计核算；第6章酒店康乐部的会计核算；第7章固定资产的会计核算；第8章无形资产的会计核算；第9章酒店税费的会计核算；第10章酒店费用与利润的会计核算；第11章财务报表的编制。
编写特色如下：
◆ 突出流程。根据酒店企业会计核算特点，突出酒店企业经营流程，适合零基础酒店会计的读者，实现从“零”到“一”的飞跃。
◆ 实操性强。针对具体业务进行会计账务处理，根据日常业务逐笔编制会计分录，使读者正确应用会计科目，处理企业日常业务。
◆ 图文并茂。本书用大量的案例展现酒店企业经营业务，尽量采用图、表形式呈现，易于阅读。
读者对象
会计专业的学生、会计人员、税务人员以及打算从事会计工作的非财务专业的读者。
虽然我们力求完美，但由于时间有限，编写过程中难免存在着一些不足和遗憾，希望广大读者多提宝贵意见。

编者

目录第1章酒店概述1.1酒店业产生与发展/1.1.1酒店的分类/1.1.2酒店的基本特点/1.2酒店的基本设施/1.3酒店产品/1.3.1酒店产品的含义/1.3.2酒店产品的构成/1.3.3酒店产品的层次/1.3.4酒店产品的特点/1.4酒店经营理念及管理目标/1.4.1酒店的经营理念/1.4.2酒店经营管理的目标/1.5酒店会计人员的具体工作1.5.1会计工作流程及内容/1.5.2出纳工作流程及内容/1.5.3前台收银员的岗位职责/1.5.4酒店会计计量属性/1.6酒店会计科目的设置/1.6.1设置原则/1.6.2会计科目分类列表/第2章酒店预算管理2.1酒店预算体系/2.1.1预算分类/2.1.2客房部收入与成本预算/2.1.3餐饮部收入与成本预算/2.2预算的编制方法/2.2.1增量预算与零基预算/2.2.2概率预算/2.2.3固定预算与弹性预算/2.2.4定期预算和滚动预算/2.3财务预算的编制/2.3.1现金预算的编制/2.3.2预计利润表的编制/2

会计真账实操训练营，由多名工作在一线作者组成，熟悉行业经营流程，精通会计核算与财报编制，熟悉税法及其在实务中的运用。曾出版《建筑施工企业会计岗位实操大全（流程+成本+做账+税法）》《小企业会计岗位实操大全（流程+做账+税法+财报）》《一般纳税人会计岗位实操大全（流程+做账+税务处理+财报）》《会计、出纳、成本、财务报表真账实操全图解》等。

酒店经营有其行业特色，要想做一名业务型的会计，一定要熟悉酒店的经营模式、组织构架、部门职能等。依据《企业会计准则》或《小企业会计准则》，规范财务管理，及时进行账务处理与纳税申报工作。


酒店以出租房间为主要经营手段，提供餐饮、娱乐、健身等服务，因此具有收入多样化，经营也多元化的特色。酒店会计岗位设置、会计工作流程与职责是初入行的新手需要了解的内容。根据客房部、餐饮部、商品部、康乐部等发生的业务进行账务处理，及时登记账簿。这些文件，让企业做到“应享尽享，应缴尽缴”，维护企业的权益。财务人员应熟读财政部、国家税务总局出台的 “减税降负”政策文件，这些文件针对研发费用税前加计扣除、增值税期末留抵退税政策、增值税小规模纳税人减免增值税、个人所得税等均有优惠政策，书中有具体的介绍与会计核算的方法。








本书编写特色如下：


◆ 突出流程。根据酒店企业会计核算特点，突出酒店企业经营流程，适合零基础的读者，实现从“零”到“一”的飞跃。


◆ 实操性强。针对具体业务进行会计账务处理，根据日常业务逐笔编制会计分录，使读者正确应用会计科目，处理企业日常业务。


◆ 图文并茂。本书用大量的案例展现酒店企业经营业务，尽量采用图、表形式呈现，易于阅读。